來源：瀟湘晨報
12月23日，染色蔬菜“武進(jìn)市場監(jiān)管”發(fā)布《關(guān)于蔬菜有‘藍(lán)斑塊’的江蘇局通相關(guān)情況說明》，內(nèi)容如下：
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近期，我局收到部分群眾和媒體反映，當(dāng)?shù)厥袌錾铣霈F(xiàn)了表面有“藍(lán)斑塊”的市監(jiān)蔬菜，懷疑是報詳“染色蔬菜”，擔(dān)心食品安全問題。染色蔬菜我局立即組織執(zhí)法人員對相關(guān)情況調(diào)查處置，江蘇局通情況如下：
一、出現(xiàn)近日化龍巷論壇帖子（標(biāo)題：武進(jìn)市民反映蔬菜有“藍(lán)斑塊”，當(dāng)?shù)厣虘舴Q都是市監(jiān)外地送來的。農(nóng)藥不超標(biāo)，報詳?shù)珰埩糁党^40%）反映農(nóng)藥殘留值超過40%，染色蔬菜這個數(shù)值是江蘇局通農(nóng)殘快檢抑制率，并非農(nóng)殘超標(biāo)40%。出現(xiàn)湖塘消費品綜合市場的快檢設(shè)備主要檢測蔬果中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，檢測數(shù)值≥50%才表示超標(biāo)，視頻中數(shù)值40.632%為陰性，快檢農(nóng)殘未超標(biāo)。
二、我局委托第三方檢驗檢測機構(gòu)根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2021）對視頻中存在“藍(lán)斑塊”的蔥進(jìn)行抽樣檢測，結(jié)果符合國標(biāo)要求。
三、經(jīng)了解，視頻中反映的“藍(lán)斑塊”蔬菜非本地種植產(chǎn)品
我局提醒廣大市民：
一是要選擇到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場購買，并保留好消費憑證；二是可用“摸表面”的方法識別染色果蔬，若有掉色，則謹(jǐn)慎購買；三是對顏色過于鮮亮的果品和蔬菜要格外注意，這類殺菌劑水溶性相對比較好，可在充分浸泡清洗后采用“一擦二刮三削皮”的方法加工食用。如發(fā)現(xiàn)感觀異常的“掉色香蔥”，盡量不要購買和食用。
下一步，我局將進(jìn)一步加強監(jiān)管，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，完善索證索票和進(jìn)貨驗收制度，嚴(yán)把采購關(guān)，確保食品來源清楚，嚴(yán)禁銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
（武進(jìn)市場監(jiān)管）